Ons groene kleur betekend dus ons ingespannen eindproduct. De hoogste kwaliteit Matcha is enkel in het voorjaar te oogsten. In een zomertijd kan zijn die matcha verder lekker ‘on the rocks’. Hiertoe laat je de thee afkoelen en gooi je daar enkele ijsklontjes voor. Ze werden een paar weken overschaduwd, waardoor een smaak slechts ons beetj